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La région d’Amapa est doute la plus intacte du Brésil. Aujourd’hui on vous emmène découvrir cette destination unique du Brésil, c’est parti !
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Paraty est une ville qui appartient à l’État de Rio de Janeiro, et son activité principale est le tourisme. Cette ville possède une richesse culturelle, naturelle et historique qui en fait un important pôle touristique dans le pays brésilien, à tel point qu’en 1958, le complexe historique de Paraty a été inscrit sur la liste de l’IPHAN – Institut du patrimoine historique et artistique national. Cette ville côtière a récemment été déclarée patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO en 2019, en raison du fait qu’elle possède l’une des cinq régions les plus biodiversifiées de la planète et que son centre historique est l’un des mieux préservés du pays.
Voici une description de toutes les informations nécessaires pour que vous puissiez profiter de votre séjour dans cette ville. Premièrement, nous vous dirons ce que vous pouvez trouver ici et ce que vous pouvez faire à votre arrivée ; deuxièmement, nous vous dirons quel est le meilleur moment pour voyager, afin que vous puissiez profiter des festivals régionaux ou, dans tous les cas, que vous teniez compte de certaines considérations météorologiques ; troisièmement, nous vous montrerons comment vous rendre à cette destination si vous venez de n’importe quel pays d’Europe ; quatrièmement, nous vous indiquerons les possibilités d’hébergement qui existent et, enfin, nous vous dirons où vous pourrez déguster la nourriture de cette ville et quels sont les plats que vous ne pouvez pas manquer.
Le centre historique de Paraty est un de ces endroits parfaits pour une promenade, ses rues pavées ont un charme particulier dans l’après-midi-nuit, déclaré patrimoine par l’Institut du patrimoine historique et artistique national ; nous sommes sûrs que vous apprécierez d’observer la beauté de son architecture coloniale. Nous vous indiquons ci-dessous ce que vous pouvez trouver lors de votre voyage vers cette destination. Commençons donc par la Maison de la culture (Rua Geralda, 177), qui a été construite en 1754 et qui, selon l’UNESCO, est l’un des bâtiments les plus représentatifs de l’architecture civile du XVIIIe siècle à Paraty. Le Fort de Défense Perpétuelle est une construction qui date de 1703 et qui a été construite pour protéger le trafic maritime dans la baie de Paraty ; ce que vous pourrez apprécier en visitant cet endroit sont les six canons anglais qui sont toujours dans leur position d’origine. Vous pouvez également visiter la fontaine de Pedreira ou “fontaine de marbre” construite en 1851 pour alimenter la ville en eau.
Si vous souhaitez étudier l’architecture religieuse, prenez en compte les recommandations suivantes que nous vous donnerons. Pour commencer, nous pouvons mentionner l’église de Santa Rita, construite en 1722, qui présente une architecture jésuite ainsi qu’un style baroque ; ici, vous pouvez également visiter le musée d’art sacré de Paraty, qui possède une exposition permanente d’images. L’église de Rosário et São Beneditoes (connue sous le nom d’Igreja do Rosário) a commencé sa construction en 1725 et est la seule église de Paraty qui conserve ses autels dorés originaux du début du siècle dernier. L’église mère de Nossa Senhora dos Remédios se caractérise par son style néoclassique mais aussi par certains détails tels que les images des anciennes chapelles et les fonds baptismaux du XVIIe siècle. En raison de l’ampleur de sa construction et des faibles ressources de la population, cette église a mis plus de 100 ans à être complètement achevée. Pour terminer cette section, nous mentionnons l’église Nossa Senhora dos Dolores (Capela das Dores ou Capelinha) qui a été construite en 1800 et dont les autels sont dédiés à Nossa Senhora das Dores et Nossa Senhora da Piedade.
Sans aucun doute, Paraty est un important pôle touristique, et cela est confirmé par les plus de 50 plages et 65 îles qui entourent la ville, en voici quelques-unes :
⦁ Antigos et Antiguinhos est l’une de ces plages qui figurent généralement parmi les plus belles du Brésil. Sa végétation, son sable doux, ses eaux bleues et cristallines et ses ruisseaux qui se jettent dans la mer sont toujours une combinaison gagnante. L’accès peut se faire par bateau ou à pied (à environ 3 heures de Vila Oratório, en passant par Praia do Sono).
⦁ Praia Cachadaço est la plus grande plage de Vila de Trindade. Cette plage est accessible par un chemin qui passe par Praia do Meio ; de cette plage, on peut également se rendre à la Piscina Natural Do Cachadaço qui a des eaux claires et verdâtres et qui constitue une excellente option pour la plongée.
⦁ Praia do Meio offre un paysage paradisiaque, une eau d’excellente qualité et du sable blanc ; de même que les autres plages peuvent être atteintes en bateau ou à pied.
⦁ L’Enseada Da Cajaíba est composée de la plage d’Itanema, de la plage de Pouso, de la plage de Calhaus, de l’île d’Itaoca, de Praia Grande et de Praia Deserta ; cet endroit possède des eaux émeraude, des montagnes, des cascades et des puits d’eau cristalline. Nous recommandons également la plongée et la pêche ; nous tenons également à souligner que l’accès principal se fait par la mer.
Parmi les autres alternatives, citons Praia de Fora ou Ranchos ; la plage de Jabaquara est célèbre pour sa boue médicinale ; la plage de Paraty-Mirim offre la tranquillité d’un petit village de pêcheurs ; la plage de Pontal est la plage la plus traditionnelle de la ville et se trouve à côté du centre historique ; Praia Do Sono possède l’un des plus beaux paysages de la ville ; São Gonçalinho est une plage idéale pour ceux qui aiment la pêche et la voile ; São Gonçalo est la plus grande plage du nord du Paraty et enfin les plages de Cepilho et de Brava sont idéales pour les surfeurs.
D’autres merveilles de Paraty sont ses chutes d’eau, nous en mentionnons ici quelques-unes : La cascade Pedra Branca est située sur la route Paraty-Cunha et est formée de deux chutes d’eau qui se déversent dans des piscines naturelles ; La cascade Tobogã (route Paraty-Cunha, Km 7.8) a, comme son nom l’indique, un toboggan de 20 mètres qui vous assure de passer une journée de plaisir ; La cascade de Praia Grande da Cajaíba est située à 15 minutes à pied de Praia Grande da Cajaíba et nous nous retrouvons avec ce qui est peut-être la plus belle cascade de Paraty, nous parlons de la cascade de Saco Bravo, qui forme une grande piscine naturelle d’eau cristalline ; en raison de la popularité de cet endroit, il existe des règles concernant le nombre de personnes qui peuvent la visiter (20 personnes par heure) et dans lesquelles il est essentiel d’avoir un guide local.
La ville de Paraty possède de merveilleuses îles que vous pouvez visiter, en voici quelques-unes qui pourraient vous intéresser. L’île de Comprida de Fora, située au nord de l’île de Catimbau, est un endroit parfait pour la plongée et la pêche. Sachez également qu’elle possède une forêt tropicale avec un espace réservé aux vergers de fruits. L’île de Deserta possède une végétation abondante et aussi une importante vie marine, qui, ajoutée aux eaux transparentes et peu profondes, font de cet endroit l’un des meilleurs de la région pour la plongée. L’île de Pico est située en face de Saco da Barra Grande, près de l’île de Redonda ; cet endroit a une végétation indigène peuplée d’animaux sauvages et visitée par des oiseaux migrateurs, il faut aussi savoir que c’est un bon endroit pour pêcher le mérou, le bar, le merlan, le rouget, le rouge et le cambira ; il y a aussi une plage de 50 mètres, entre autres îles.
Si vous voulez avoir un contact direct avec la population locale et en savoir plus sur sa culture et ses traditions tout en générant des revenus pour la population locale, alors faites attention aux alternatives suivantes que nous vous montrons : pour commencer, nous avons la ville d’Araponga, qui est un village indien Guarani d’accès difficile ; à cet endroit, il y a deux célébrations importantes dans l’année : le baptême des semences et le baptême de la récolte. Un autre endroit que vous pouvez visiter est le village de Paraty-Mirim qui, contrairement au précédent, est plus facile d’accès. Le village indigène Guarani de Rio Pequeno est un lieu où l’artisanat est très présent, notamment dans son centre historique. Dans la communauté Quilombo Campinho da Independência, vous pouvez rencontrer Mme Adilsa, qui, avec les membres de sa communauté, présente leurs traditions aux groupes scolaires, aux touristes dans le cadre d’une visite culturelle qui comprend un déjeuner typique de la ville. Rancho Capiau est une ferme écologique dédiée à la vie durable, offrant une éducation environnementale, un hébergement et un petit déjeuner.
Comme nous l’avons mentionné ci-dessus, la ville de Paraty possède de nombreuses îles, où ce type de tourisme peut également se faire, en voici quelques-unes : Dans l’île de Pelado, vous pouvez rencontrer une autre figure importante de la diffusion culturelle, il s’agit de Mme Bete Caiçara qui est toujours prête à raconter son histoire et à transmettre sa conscience écologique. Sur l’île d’Araújo, vous pourrez rencontrer un autochtone bien connu, Almir Tã, qui est un artiste plastique, un écrivain mais surtout un pêcheur qui sera heureux de partager ses traditions avec vous.
Le climat de Paraty est caractérisé par le fait d’être chaud et humide, comme de nombreuses villes du Brésil cette région présente un environnement chaud presque toute l’année ; il faut préciser que la température annuelle a une moyenne de 27 °C, avec une température minimale enregistrée au mois de juillet (12 °C) et une température maximale enregistrée au mois de janvier (38 °C). Il faut également savoir que la présence de la pluie est continue tout au long de l’année et avec une intensité particulière entre les mois de novembre et d’avril.
D’autre part, les événements les plus importants de Paraty sont les suivants : commençons par le plus populaire, le carnaval (février), mais contrairement à d’autres états, dans cette ville a lieu le défilé “O bloco da lama” (Le bloc de boue), où les gens se promènent dans une boue complètement boueuse en représentant une tribu préhistorique. Une autre fête est le Carnamar, qui est une compétition entre bateaux très populaire dans la ville, cette fête a lieu quelques jours avant le carnaval. Vous pouvez également assister au Festival da Pinga qui a lieu en août.
L’aéroport le plus proche de Paraty est l’aéroport de Rio De Janeiro-Galeao (GIG), situé à 156,7 km, qui reçoit des vols directs de Francfort/Allemagne, Madrid/Espagne, Paris/France, Rome-Italie, Amsterdam/Pays-Bas, Lisbonne ou Porto/Portugal, Londres/Royaume-Uni et Zurich/Suisse. Les autres aéroports à proximité sont les suivants : Rio De Janeiro Santos Dumont (161,8 km), Sao Paulo (182,1 km), Sao Paulo Congonhas (203,7 km) et Sao Paulo Viracopos (249,5 km). Pour le reste des cas, il faudra prendre des vols avec quelques escales.
La ville de Paraty offre une large gamme de services hôteliers, du moins cher au plus cher, ainsi que des alternatives pour les randonneurs, les familles et les couples. Mais il existe aussi d’autres alternatives comme les maisons de pêcheurs, qui sont louées pour les touristes qui décident de visiter les îles ou les plages de la ville, un bon exemple sont les maisons qui sont louées à Enseada Da Cajaíba ; il y a aussi la possibilité de faire des camps dans de nombreuses plages de la région. Quoi qu’il en soit, nous vous recommandons toujours de consulter les sites web suivants pour choisir le logement présentant le meilleur rapport qualité-prix : Booking, Airbnb, Expedia ou Hostelwords, Tripadvisor, etc.
Le mélange de saveurs portugaises et africaines est un modèle commun dans la gastronomie brésilienne, et la nourriture du Paraty n’est pas l’exception, bien qu’il faille souligner le fait que la cuisine du Paraty est typiquement caiçara (le terme “caiçara” est dérivé de Tupi, étant donné les enclos utilisés pour la pêche). Ainsi, par exemple, on peut citer le plat Azul Marinho, qui est un poisson enveloppé dans des feuilles de bananier et rôti sur un feu (une préparation traditionnelle sur l’île d’Araújo). Les autres plats que nous ne voulons pas laisser de côté sont le poisson quilombola, la soupe de potiron aux sept crevettes barbues, le poulet caiçara servi avec des bananes vertes frites et les crevettes au taioba. Enfin, ne manquez pas les festivals de la ville, où se déroule la vente de produits alimentaires typiques de la ville.
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